庖丁:和食文化をささえる伝統の技と心 (シリーズ・ニッポン再発見)本ダウンロード無料pdf
庖丁:和食文化をささえる伝統の技と心 (シリーズ・ニッポン再発見)
によって 信田圭造
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庖丁:和食文化をささえる伝統の技と心 (シリーズ・ニッポン再発見)の詳細
本のタイトル : 庖丁:和食文化をささえる伝統の技と心 (シリーズ・ニッポン再発見)
作者 : 信田圭造
ISBN-10 : 4623080773
発売日 : 2017/6/20
カテゴリ : 本
以下は 庖丁:和食文化をささえる伝統の技と心 (シリーズ・ニッポン再発見) の最も正直なレビューです。 この本を読んだり購入したりする場合は、これを検討してください。
包丁のことが分かりやすく書かれている。こんなに種類があるのかなと感心した。作者はハービーハンコックとも友人で、ほうちょうの専門知識以外に幅広い人脈があるようで面白く読むことができた。
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